MILADYS KILINDO LÓPEZ

¿Puede existir un turismo sin licor? La experiencia de explorar otros espacios no debe

estar mediada por el consumo de sustancias psicoactivas, que por el contrario empobrecen la

experiencia turística.

Sin embargo, las celebraciones de la humanidad desde su origen están acompañadas

de bebidas alcohólicas. En el siglo XVI, las bebidas alcohólicas se utilizaban ampliamente

con propósitos curativos, además las reuniones sociales han propiciado la excusa perfecta en

la celebración, para ingerir vinos como bebidas embriagantes principalmente en cultos de

carácter religioso, yendo de la mano con la aparición del bar en el antiguo pueblo griego

donde se desarrollaron los establecimientos en los cuales se vendían bebidas a los que

llamaron “tabernas”, las cuales eran pequeñas tiendas públicas en donde locales y viajeros

podían ingerir vinos y bebidas espirituosas convirtiéndolos en el eje de su vida social y su

recreación.(Palomino, 2014)

Es importante reconocer que la humanidad se vuelve una sociedad de consumo y al

hallar diferencia entre los tiempos actuales con los de la antigüedad, se reconoce que, en este

mundo moderno, beber está al alcance de todos. Por hoy, el deseo de esparcimiento y

relajación incita a compartir en familia e incluso a visitar lugares donde se pueda pasear y ser

acogido como turista. Lo preocupante es que, en la actualidad, el alcohol se ha apoderado de

los festejos y reuniones sociales al punto de ocasionar tragedias que pueden evitarse parcial o

totalmente; es decir, no se está exento a las tragedias, pero la posibilidad de este suceso se

reduce al disminuir o evitar la ingesta de bebidas embriagantes; que, de hecho, Colombia es

productor de dichas bebidas.

Al abordar el tema de producción de bebidas alcohólicas, Colombia cuenta varias

productoras que se han sostenido en el proceso de competencia teniendo en cuenta el período

de pandemia; lo que generó periodo de crisis, donde se resisten a ser fábrica extinta y siguen

su producción; entre ellas encontramos Empresa de Licores de Cundinamarca, la Fábrica de

Licores de Antioquia, la Fábrica de Licores del Tolima, la Industria de Licores del Valle, la

Industria Licorera de Caldas, la Industria Licorera del Cauca y Nueva Licorera de Boyacá.

(González, 2020)

Es de suma importancia resaltar que las productoras anteriormente mencionadas

contribuyen al desarrollo de eventos privados y festividades públicas regionales en las que se

promueven fiestas patronales en distintos municipios de algunos departamentos colombianos

que tienen una variedad de ferias y fiestas únicas, por algo sus habitantes tienen fama de ser

fiesteros y alegres; es decir, Colombia es un país fiestero por naturaleza.

Para corroborar lo anteriormente dicho, es necesario dar relevancia a la identificación

de las fiestas patronales de Colombia, en la que la convocatoria pasa de locales a turistas, por

la tradición musical, cultural y gastronómica que todos quieren conocer. Entre estas

encontramos: el Carnaval de Negros y Blancos, Fiestas Patronales de la Candelaria, Carnaval

de Barranquilla, Fiestas Patronales de Quibdó, Fiestas Patronales de San Andrés y las Fiestas

Patronales en distintos municipios del departamento del Tolima.

Para lo mencionado anteriormente, es necesario hacer contextualización y para ello se

relacionan diferentes panoramas. Como PANORAMA GLOBAL se considera que el

consumo nocivo del alcohol contribuye de modo importante a la carga mundial de

morbilidad, y ocupa el tercer lugar entre los principales factores de riesgo de muerte

prematura y discapacidad a nivel mundial. En los países de ingresos medios es el mayor

factor de riesgo. El uso nocivo de alcohol es el principal factor de riesgo de muerte en

hombres con edades entre 15 y 59 años, debido principalmente a heridas, violencia y

enfermedades cardiovasculares. En términos globales, 6,2% de todas las muertes de hombres

son atribuibles al alcohol, en comparación con 1,1% de las muertes de mujeres. Los hombres

tienen también las tasas más altas de carga de discapacidad atribuida al alcohol - 7,4% frente

a 1,4% para las mujeres. Bajos niveles socioeconómico y de educación redundan en un mayor

riesgo de muerte, enfermedad o lesión relacionada con el alcohol –un determinante social que

es mayor para los hombres que para las mujeres. (Estrategia Nacional de respuesta integral

frente al consumo de alcohol en Colombia, 2011)

Como un incidente de gran magnitud, puede ser aquí citado el caso de la tragedia en el

que se registró un fallecido y varios heridos en el festival Medusa en la ciudad de Cullera

cerca de Valencia España en el que un fuerte viento derribó parte del escenario. Ante tal

situación, el presidente de la región se pronunció y solamente anunció cancelar el festival,

lamentó los hechos y presentó sus condolencias a familiares y amigos y, sin embargo, este

lamentable hecho tan solo queda en lo que se conoce como incidente y nada más, en otras

palabras “La naturaleza cobró una vida” y en apariencia no hay culpables. Lo lamentable es

que el alcohol es el anfitrión. (Redacción Capital, 2022).

Un estudio realizado en Australia mostró que dos terceras partes de los encuestados

dijeron haber sido perjudicadas por el consumo de alcohol de otras personas en el último año.

(Estrategia Nacional de respuesta integral frente al consumo de alcohol en Colombia, 2011)

Ahora se puede hacer memoria y mirar el dato del año 2000, en el que el alcohol fue

el factor de riesgo más importante para la salud en las Américas en los países de ingresos

medios y bajos, y el segundo en los países desarrollados, como EE. UU., y Canadá (OPS,

2007).

El consumo de alcohol en las Américas es aproximadamente 40% mayor que el

promedio mundial. A pesar de las amplias variaciones subregionales, el valor promedio de

consumo anual per cápita de alcohol en las Américas es de 8,7 litros de alcohol puro, lo cual

está muy por encima de la media global de 6,2 litros de consumo per cápita. Los países

industrializados y desarrollados de la Región, como EE. UU., y Canadá, tienen un elevado

consumo per cápita (9,3 litros de alcohol puro per cápita para personas de 15 años o más). Se

estima que hay un 11,2% de bebedores intensos y un consumo promedio de 14,3 litros por

bebedor adulto.

Para no ir tan lejos de América del sur, se puede citar el caso ocurrido en Pittsburg en

el que según datos noticiosos en el vecindario East Allegheny de la ciudad en una propiedad

que se alquiló a través de la empresa de alquiler a corto plazo Airbnb. "Se hicieron hasta 50

disparos en el interior, lo que provocó que algunos asistentes a la fiesta saltaran por las

ventanas y sufrieran lesiones como huesos rotos y laceraciones. Se dispararon varios tiros

más fuera de la casa", dice el comunicado de prensa. Una evidencia más en la que se aprecia

el deber cumplido por parte del alcohol en sus consumidores. (Watson et al, 2022)

Por otro lado, en el PANORAMA NACIONAL se presenta como medio de

comunicación HORA20 que habló sobre los más de 20 encuentros culturales en distintos

puntos de Colombia, desde el Petronio Álvarez en Cali hasta la Feria de las Flores en

Medellín pasando por el Festival Internacional del Joropo en Villavicencio durante la

temporada de agosto. (Calderón, 2022).

Y es que se debe tener en cuenta el valor que tienen los puentes festivos para las

celebraciones nacionales, pues estos actúan como excusa, para el turismo, la economía, la

reactivación cultural, el ocio y el consumo de licor. Pues en medio del festivo número 13 de

este año, el festivo del 15 de agosto en el que en el calendario religioso se celebra el día de la

Asunción de la Virgen, es decir, el día en el que se cree, llegó la virgen al cielo. Bajo esta

festividad el país prepara decenas de festivales, ferias y fiestas a lo largo y ancho. (Calderón,

2022). Realmente lo impactante es la publicidad con la que se invita al turista a comprar y

participar de estas festividades. En cada departamento del país hay empresas patrocinadoras

en las que, por lo regular, impera la industria de licores como Bavaria, Fábrica de licores de

Antioquia, Fábrica de licores del Tolima (Tapa Roja), Empresa de Licores de Cundinamarca,

Industria de licores del Valle e Industria Licorera de Caldas, entre otras, donde cada una

busca rescatar su identidad territorial e incita al consumidor mencionando el slogan

“Consume lo nuestro”

Para dichas festividades, Colombia cuenta con muchas celebraciones culturales, entre

las más llamativas se encuentran El festival Petronio Álvarez en Cali el cual busca resaltar la

gastronomía, ritmos, música, bailes y costumbres de las comunidades afro del pacífico

colombiano. La otra feria relevante es la de La Feria de las Flores en Medellín, un encuentro

que busca resaltar la tradición del campo, de los silleteros y de la cultura antioqueña a través

de grandes desfiles, las tradicionales fondas, la música tradicional y la exaltación de las

tradiciones. En Honda se realiza la edición de La Magdalena Fest, un encuentro que busca

mirar de nuevo al rio grande de la Magdalena a través de conciertos, diálogos y exposiciones

artísticas. En Villavicencio tiene lugar el Festival Internacional del Joropo. El Festival

Autóctono de las Gaitas en San Jacinto, Bolívar, en Villeta el Reinado de la Panela y en

Puerto Asís en el Putumayo se da “Expoasis” y en Bogotá, el Festival de Verano. (Calderón,

2022).

Como dato importante se puede citar el Departamento Administrativo Nacional de

Estadística, DANE, que ha publicado con datos del año 2019, con respecto al consumo de

alcohol o bebidas alcohólicas lo siguiente:

Tabla 1

Consumo de alcohol o bebidas alcohólicas

Por tiempo
54,5%	En los últimos 12 meses
30,1%	En los últimos 30 días
Por sexo
46,6%	Mujeres
63,1%	Hombres
Por edad
38,3%	18 a 24 años
39,7%	25 a 34 años

Fuente. Propia basada en el Departamento Administrativo Nacional de Estadística, DANE.

Así mismo, este documento presenta en su PANORAMA REGIONAL parte de la

historia de ferias y fiestas en el Departamento del Tolima que se remonta a la situación de

pérdida de control por parte de consumidores de alcohol y al peligro inminente que se desata

en cada celebración. El alcohol es un concepto común entre la población adulta e

infortunadamente en la niñez. La dependencia alcohólica (alcoholismo), es el consumo

indebido de bebidas alcohólicas en los menores de edad y otros grupos especialmente

vulnerables (mujeres embarazadas o lactantes, personas enfermas o con trastornos mentales),

el consumo en contextos inapropiados, y diversos patrones de consumo se vuelven vía de

riesgo o perjudicial que comprometen no solo la seguridad de los tomadores sino también de

otras personas.

Para ilustrar dicha situación se puede citar una de las tragedias recientes ocurrida en el

municipio de El Espinal provocadas en las festividades 2022, donde la insensatez se desborda

y se pierde la calma y la tranquilidad. El lamentable hecho sucedió por falta de coordinación

y organización para preparar la infraestructura de lo que se le conoce como “Loa palcos” que

es el ruedo hecho en guaduas para hacer las corridas de toros y corralejas; que, de hecho, es el

lugar propicio para que haya accidentes taurinos en los que los protagonistas, en su gran

mayoría, son personas en alto estado de embriaguez. Por si fuera poco, en esta oportunidad

sucedió algo más peligros para la vida de turistas y locales. Las autoridades confirmaron que

la infraestructura de los palcos estaba mal organizada y por esta razón se derrumbaron varios

de ellos y cobró cinco vidas, también dejó más de trecientos heridos, según dato informativo

local y nacional. “Pese a tragedia en corraleja, alcalde de El Espinal dijo que no se

suspenderán fiestas de San Pedro”. El alcalde, Juan Carlos Tamayo, aseguró que suspender

lo que queda de las fiestas implicaría un duro golpe a la economía del municipio” (Infobae,

2022).

Lo impactante es que los decesos causados en festividades populares en los que

relaciona la ingesta de alcohol, por lo regular, quedan en olvido y sin importancia puesto que

los entes organizadores de dichas fiestas solo se preocupan por el factor económico. Esto se

evidencia en un estudio realizado al Sector de Bebidas Alcohólicas en Colombia durante el

periodo del 2014 al 2018 en el que se encontró un crecimiento en valor económico agregado

en esos años, dando resultado positivo de 181.399.000 de pesos (Godoy et al, 2022). En otras

palabras, unas ferias y fiestas no se pueden aplazar, menos acabar por algunos decesos porque

el ingreso que se cobra sobre la comercialización de estos productos es indispensable para el

gobierno con el supuesto único fin de que este pueda proveer y garantizar bienes y servicios

para el pueblo.

Al retomar lo dicho sobre las festividades patronales en distintos departamentos de

Colombia y los datos de ingesta, se hace referencia como lugar exclusivo de festejos

constantes el municipio de Melgar - Tolima, en el que los fines de semana el turismo pasa de

ser una actividad de viajes, estancias y/o paseos familiares por este municipio a ser otra

actividad muy distinta con fines de abuso de ingesta de alcohol que toma fuerza en el turismo

melgarense al que gracias a su ubicación geográfica y situación climática permite el nombre

de “EL MAR DE PISCINAS”, puesto que cuenta con más se cinco mil piscinas.

Melgar, un lugar de renombre puesto que acoge notoriamente visitantes de todas las

regiones de Colombia y partes del mundo entero, hace que el comercio de bebidas

alcohólicas, aun siendo sustancias potencialmente dañinas, prime en la sociedad de consumo

y atropelle el equilibrio en todos los aspectos de la vida de quienes se inundan por exceso de

ingesta de dichas bebidas y atentan contra la salubridad de la sociedad.

Una de las consecuencias en esta ciudad por el alto nivel de consumo de alcohol es la

problemática de los hurtos calificado y agravado, en concurso con lesiones personales, pues

hay visitantes que llegan al lugar para desempeñarse en lo que comúnmente le llaman el

rebusque porque la situación y el lugar lo ameritan; es decir, hay oportunidades en las que

victimarios y víctimas están en estado de alicoramiento; otra consecuencia de la problemática

del alcoholismo es la violencia intrafamiliar que se presenta en discotecas ubicadas en la

Avenida CAFAM, comúnmente conocida como Zona Rosa, parques y piscinas puesto que

salen a relucir temas de discusión y discordia que conllevan a agresiones verbales y físicas en

las que en oportunidades hay heridos, sin contar fechas de “Tarifa Alta” como en los meses

de diciembre y enero de cada año; sin hacer referencia a los índices de accidentalidad en

vehículos de transporte que también son generados por la sustancia dañina. Según versiones

de personas propias del municipio.

Ahora, desde el ángulo químico, la sustancia que acompaña dichas festividades como

lo es el alcohol y sus componentes, está formadas por una molécula de dos átomos de

carbono y un grupo oxhidrilo (OH) unido a uno de los dos carbones, cuya estructura resulta

muy soluble al agua (hidrofilia), e insoluble en grasas (lipófoba) (Sánchez-Tutret., 1997); se

difunde fácilmente a través de las membranas biológicas, lo cual permite una amplia y fácil

dispersión en el cuerpo. Debido a la gran permeabilidad de las membranas pulmonares, se

puede analizar mediante el aliento, en términos coloquiales, mediante el llamado “Tufo”. El

alcohol es capaz de atravesar la barrera hemoencefálica en un 90%, de ahí que se le atribuye

un efecto directo, logrando incluso interferir en los potenciales de acción nerviosa; su

influencia sobre la conducta se origina en la alteración de la corteza cerebral (Souza y

Macharro, 1988).

Volviendo a las situaciones trágicas, se le agrega que el consumo nocivo de alcohol

perjudica también a otras personas además del bebedor. La persona intoxicada puede poner

en peligro a otros, exponiéndolos a accidentes de tránsito o a comportamientos violentos, o

afectando negativamente a compañeros de trabajo, familiares, amigos, vecinos, etc.